Bizcocho de chocolate y nueces

Ingredientes:

-100 gr mantequilla

-125 gr chocolate

-4 huevos

-175 gr azúcar

-200 gr harina 

-16 gr levadura royal

-150 gr nueces troceadas

Elaboración:

Untar con mantequilla y espolvorear con harina el molde.

Fundir al baño maría el chocolate con la mantequilla y reservar, para que se enfríe.

Montar los huevos con el azúcar hasta obtener una masa espumosa. Añadir con cuidado la harina y la levadura, ambas tamizadas. Agregar el chocolate y la mantequilla fundidos. Incorporar las nueces y mezclar.

Verter la mezcla en el molde precalentado a 160ºC donde deberá permanecer unos 45 minutos. 

Comprobar la marcha de la cocción hincando un palillo en la masa, cuando salga limpio es que ya estará listo.

Esta receta es de mi tita Juana